Добро пожаловать на СЕКС Планету згакомств. На этом сайте Вы сможете быстро и легко найти себе подходящую пару. Бесплатные знакомства объединяют людей со всего мира. Посетителям даже доступны такие функции сервиса знакомств, как поиск анкет по различным параметрам, а также просмотр фото и анкет без регистрации.
Я польщена. Час назад позвонила моя подруга, та самая, которую я угощала "Карнавалом" (см. предыдущий пост) - и попросила рецепт. Нет, не салата - его она получила сразу, поскольку - редкий случай! - я ей разрешила смотреть, как я его готовлю.
- Скажи мне, Мартик, - несколько задумчиво произнесла она, - а как ты солишь рыбу?
И приготовилась записывать. Ну, знаете ли... Много я слышала хорошего о своих кулинарных способностях - но рыбу-то я солила впервые в жизни! И вот, пожалуйста. Кстати, РЧ тоже ее хвалил - а он большой гурман. Считает, что подвергать семгу термообработке - кощунство, трах-тибидох-тох-тох!
Придется мне тут выложить рецепт, потому что вы ведь теперь тоже заинтригованы, да? Рассказываю.
Потребуется: [B]1 килограмм свежей семги на шкуре[/B]... так, здесь стоит остановиться. Ценный совет: не берите вы целую рыбину, с ней столько возни! Пусть вам, как и мне, в Ашане или в другом хорошем маркете отрежут знатный кусок из середины (вот как на картинке), взвесят и упакуют - а вы придете домой, счистите чешую и удалите плавники и хребтовые кости. С серединным куском это сделать совсем несложно, а на красотку с головой и хвостом или даже только с хвостом вы потратите минут 40 - оно вам надо?
Далее, нужна [B]каменная соль[/B]. И никаких надписей "йодированная" или там "с витаминами". Обычная каменная соль, она крупная - и это то, что нужно. Еще [B]сахарный песок, лавровый лист, сухие травы (мне нравится укроп и базилик), белый и черный перец (или смесь перцев, тоже подойдет)[/B].
Ну-с, рыба у вас уже без чешуи и костей, развернута и готова к посолу, и вы смешали соль с сахаром из расчета 3:1, насыпали туда же понемножку сухих трав и совсем чуть-чуть перчиков. Понемножку и совсем чуть-чуть - это значит на кончике ножа, а вовсе не по чайной ложке.
Натираем рыбу со всех сторон этой прекрасной смесью - на каждый килограмм рыбы ее потребуется 4 столовых ложки. Остатки смеси высыпаем на дно стеклянной или фарфоровой посудины (металлическая исключается), кладем туда нашу рыбу, перекладывая ее лавровыми листочками. Накрываем чистой салфеткой и убираем на верхнюю полку холодильника.
В большинстве рецептов, найденных мной в интернете, а также в настоятельных рекомендациях РЧ содержится указание перед отправкой в холодильник завернуть обмазанную рыбу в чистую тряпицу. Но по причине проведенной перед Новым годом генеральной уборки, когда было выброшено все, что можно и нельзя, у меня таковой не нашлось. Поэтому я ничего никуда не заворачивала - и вы знаете, все получилось прекрасно. Так что можно обойтись без тряпиц.
Через сутки семга станет малосольной, но если вы хотите посол покрепче, тот, которым восхищалась моя подруга - подержите 2-3 дня. Слейте рассол - и нарезайте. Картошка у вас уже сварена, я надеюсь? А зеленый чай готов? Ну тогда я за вас спокойна. Приятного!
на правах жительницы рыбного города, очень рекомендую всё же последовать совету РЧ и заворачивать в тряпицу. это даёт равномерную просолку и равномерную правильную влажность.
и ещё примерно в середине планируемого срока посола перевернуть её на другой бок.
всё с той же целью.
на правах жительницы рыбного города, очень рекомендую всё же последовать совету РЧ и заворачивать в тряпицу. это даёт равномерную просолку и равномерную правильную влажность.
и ещё примерно в середине планируемого срока посола перевернуть её на другой бок.
всё с той же целью.Показать ответы (1)Скрыть ответы
Марти, знаешь что... а напиши книгу рецептов ))) будет пользоваться популярностью не хуже, чем "Рецептыши" Белоники )))
Марти, знаешь что... а напиши книгу рецептов ))) будет пользоваться популярностью не хуже, чем "Рецептыши" Белоники )))Показать ответы (7)Скрыть ответы
Вы попали на новый и динамичный сайт знакомств Секс Планета любви. Наш лавпленет окунет в незабываемый мир любви, флирта и секса. Регистрируясь на loveplanett, Вы одновременно создаете анкету на тысячах сайтах знакомств loveplanet по всему миру! Вы можете использовать свой логин и пароль для доступа на любой сайт loveplanet. Шикарные девушки и потрясные парни, огромный выбор фоток, дневников и анкет - все у нас служит для общения! Так разве это не именно то, что Вы искали? Приходите к нам почаще и приводите своих друзей!
Знакомства на сайте "Секс Планета любви" - это поистине настоящая планета самых разнообразных и романтических знакомств! Ну посудите сами:
знакомства Россия - знакомства в Москве , знакомства в Санкт-Петербурге
, знакомства Астрахань
, знакомства Барнаул
, знакомства Белгород
, знакомства Брянск
, знакомства Владимир
, знакомства Владивосток
, знакомства Волгоград
, знакомства Воронеж
, знакомства Екатеринбург
, знакомства Иваново
, знакомства Иркутск
, знакомства Казань
, знакомства Калининград
, знакомства Калуга
, знакомства Кемерово
, знакомства Краснодар
, знакомства Красноярск
, знакомства Нижний Новгород
, знакомства Новосибирск
, знакомства Омск
, знакомства Оренбург
, знакомства Орел
, знакомства Пенза
, знакомства Пермь
, знакомства Ростов-на-Дону
, знакомства Самара
, знакомства Саратов
, знакомства Тула
, знакомства Уфа
, знакомства Ульяновск
, знакомства Хабаровск
, знакомства Челябинск
, знакомства Ярославль. Знакомства Украина - знакомства Киев , знакомства в Одессе
, знакомства Винница
, знакомства Днепропетровск
, знакомства Донецк
, знакомства Житомир
, знакомства Запорожье
, знакомства Ивано-Франковск
, знакомства Кировоград
, знакомства Луганск
, знакомства Луцк
, знакомства Львов
, знакомства Николаев
, знакомства Полтава
, знакомства Ровно
, знакомства Сумы
, знакомства Тернополь
, знакомства Ужгород
, знакомства Харьков
, знакомства Херсон
, знакомства Хмельницкий
, знакомства Ужгород
, знакомства Черкассы
, знакомства Чернигов
, знакомства Черновцы
, знакомства Севастополь
, знакомства Симферополь
, знакомства Крым
, знакомства Ялта - вот далеко не полный перечень всех городов и регионов России, Украины и СНГ, где люди абсолютно любого возраста и положения могут познакомиться и завести личные отношения. C каждым днем все больше и больше людей находят на нашем сайте массу интересных знакомств. Более 19 миллионов анкет шикарных девушек и потрясных парней предоставят Вам огромный выбор в сфере знакомства для интима и флирта.
Заходите к нам почаще. Наша база с каждым днем пополняется тысячами новых анкет! Удачи и новых, интересных знакомств.
Мы используем файлы cookies для улучшения навигации пользователей и сбора сведений о посещаемости сайта. Работая с этим сайтом, вы даете согласие на использование cookies.