Leila, 60 - 9 февраля 2010 16:32

Команда для одной лодки обычно состоит из 3 человек - гребца [I]наканори[/I], рулевого т[I]омонори[/I] и собственно рыбака[B] усё[/B]. Изредка требуется четвертый подручный. На эту роль берут в основном детей [B]усё[/B] – должность-то наследственная, пусть учатся. Гребцы не только сидят на веслах, но и рулят, укладывают пойманную рыбу. Чтобы подманить рыбу ночью, рыбаки зажигают факел, вернее, разводят огонь в металлической корзине на носу лодки. Самый яркий свет дают сосновые щепки. Пожарной безопасности ради корзина крепится на наклонный шест и болтается за бортом. Да и баклан – не сова, чтобы в полной темноте нырять. Чтобы птицы не заснули, рыбаки вдобавок стучат веслами по бортам лодки или бьют в специальный барабан. Обеспечив освещение,[B] усё[/B] выпускает пернатых помощников – всех сразу. От него требуется необычайная сноровка, чтобы [B]тэнава[/B] - 4-метровые поводки бакланов - не перепутались между собой, пока птички снуют туда-сюда. Даже в наш век сверхпрочных искусственных материалов рыбаки продолжают изготавливать веревки из волокон кедра. [B]Тэнава[/B] получается прочный и гибкий, но не железный - если баклан умудрится запутаться веревкой за подводные камни, усё веревку обрезает. А чтобы баклан сам себе петлю не свил и не повесился, к поводку у самого горлового кольца привязывают усилитель жесткости - прут из китового уса. Проглотить крупную, достойную человека добычу птице мешает надетое на горло веревочное кольцо [B]кубиюи,[/B] а всякие мальки проскальзывают. В целом, в одного баклана влезает до шести крупных рыбин. Как только [B]усё[/B] видит, что зоб птицы раздулся он вытаскивает за [B]тэнава [/B]баклана из воды, а рыбу - из баклана, и запускает живую снасть по новой. Под конец показа лодки выстраиваются шеренгой и загоняют рыбу на мелководье. А потом плывут вниз по реке, чтобы все зрители могли полюбоваться уловом. Такое шествие называется [B]сорагами[/B]. Эксклюзивные права на показ шоу принадлежат Бюро по организации экскурсий на рыбную ловлю с бакланами. Можно подать в это бюро корпоративную заявку и получить целую лодку на 15-50 пассажиров, или приобрести билет на общественное судно. Начинается вечеринка с того, что[B] усё [/B]дают небольшую лекцию о своем ремесле всем желающим. Затем посетителей грузят на экскурсионные лодки и доставляют к берегам назначения. Далее у туристов есть немного времени до, когда на рейд выйдут рыбаки, и за этот антракт можно подкрепиться, выпить чего-нибудь, погулять, отдохнуть. На корпоративных лодках и на берегу даже есть душевые кабинки. Кроме того, по реке туда-сюда ходит [B]одорибунэ[/B] - лодка с танцевальной сценой, где демонстрируются народные пляски. К началу собственно [B]укаи[/B] все посторонние освобождают акваторию.

Рыбу бакланы ловят не любую, а только [B]айю[/B], приходящуюся дальним родственником [I]корюшке и лососю[/I]. Ее мясо имеет сладковаты вкус и считается деликатесом. Деликатес в длину достигает 20-30 см и живет только один год, за что ее также называют [B]нэнгё [/B]- "[I]рыба-однолетка[/I]". Как и лососи, айю может обитать в море, но метать икру обязательно возвращается в родную речку, где ее и застигают бакланщики.