Добро пожаловать на СЕКС Планету згакомств. На этом сайте Вы сможете быстро и легко найти себе подходящую пару. Бесплатные знакомства объединяют людей со всего мира. Посетителям даже доступны такие функции сервиса знакомств, как поиск анкет по различным параметрам, а также просмотр фото и анкет без регистрации.
Тема 11. Китайская кухня." Китайцы едят все, что ползает, плавает и летает... Кроме танков, подводных лодок и самолетов..."
И вновь я с восхищением цитирую : "...Только древняя и премудрая цивилизация способна назвать [COLOR=red]«Влюбленные птицы наслаждаются созерцанием цветущей ветки персика»[/COLOR] филе из курицы, украшенное окороком и листьями салата – блюдо, символизирующее блаженство в браке..." !)
Еще за 500 лет до нашей эры Конфуций так сформулировал основные принципы питания: «Не ешьте ничего, что переварено или недоварено, что небрежно нарезано или содержит недостаточно специй»... И вот, 2500 лет спустя, китайские повара неуклонно следуют его советам и создают поистине экзотические блюда...
Они неукоснительно соблюдают определенные правила:
1.Все продукты обязательно тщательно обрабатываются, на что уходит 1/3 часть от времени приготовления блюда. Например, если кулинар готовит курицу, то он ее никогда не опаливает, а выщипывает перья специальным пинцетом. А овощи и фрукты тщательно и много раз обмываются водой.
2. Очень быстрая тепловая обработка продуктов – в течение 2-4 минут. Для этого используется сильный огонь и разного вида скороварки или сковорода «вок». Так сохраняется качество продуктов, при этом каждый компонент блюда готовится отдельно.
3. Разнообразное применение различных пряностей, специй и соусов. В китайской кухне применяются более 300 видов всевозможных приправ.
4. Компоновка или составление блюда по цвету, запаху и вкусу. Подобрать ингредиенты так, чтобы они сочетались между собой – это целое кулинарное искусство.
Сочетание вкусов Инь («теплые» продукты, им свойственны преимущественно теплые цвета) и Ян («холодные» продукты, преимущественно холодных цветов) делает блюдо сбалансированным и практически без жира...
Китайские кулинары любят повторять: «Нет плохих продуктов, есть лишь плохие повара»...
В Интернете при желании можно найти обширный материал о китайской кухне ... Вот например http://www.cbook.ru/peoples/more/poh_kit5.shtm ... (Продолжение внутри...)
В этом году китайцы встречают Новый год ( Праздник весны) 17 февраля.
"В новогоднюю ночь на столе обилие морских блюд и пельменей, каждое из которых имеет определенный смысл. Так, блюда из цельной рыбы подразумевают изобилие, из курицы и морских водорослей - процветание. Креветки приносят радость и счастье, устрицы - успех. Пельмени 'Джиаоцзи', что переводится как 'спишь вместе, имеешь сыновей', символизируют семейное благополучие. Разумеется, новогодний стол не обходится без риса. Но ни одно блюдо, кроме риса, не должно быть белого цвета. Для того, чтобы в Новом году быть счастливым, необходимо отведать все блюда без исключения..."
В этом году китайцы встречают Новый год ( Праздник весны) 17 февраля.
"В новогоднюю ночь на столе обилие морских блюд и пельменей, каждое из которых имеет определенный смысл. Так, блюда из цельной рыбы подразумевают изобилие, из курицы и морских водорослей - процветание. Креветки приносят радость и счастье, устрицы - успех. Пельмени 'Джиаоцзи', что переводится как 'спишь вместе, имеешь сыновей', символизируют семейное благополучие. Разумеется, новогодний стол не обходится без риса. Но ни одно блюдо, кроме риса, не должно быть белого цвета. Для того, чтобы в Новом году быть счастливым, необходимо отведать все блюда без исключения..."
"Жемчуга нити"
в воде закипающей.
Жду "ветра в соснах".
Листья-цветы
на глазах пробуждаются.
Танец чаинок.
В легком молчаньи
с полуулыбкой тебе
чай наливаю.
Чашечке с чаем
в жесткой ладони твоей
очень уютно.
Смущаясь слегка
ты признаешься мне,
что любишь кофе.
Слишком густую
позже я тушь разведу
чаем остывшим.
Чайные хокку
"Жемчуга нити"
в воде закипающей.
Жду "ветра в соснах".
Листья-цветы
на глазах пробуждаются.
Танец чаинок.
В легком молчаньи
с полуулыбкой тебе
чай наливаю.
Чашечке с чаем
в жесткой ладони твоей
очень уютно.
Смущаясь слегка
ты признаешься мне,
что любишь кофе.
Слишком густую
позже я тушь разведу
чаем остывшим.
Невозможно не упомянуть и о чае. Им открывается любая трапеза, им же и завершается. Чай с ароматом жасмина и лепестками лотоса. Зеленый и желтый, черный, красный, "золотой" и даже белый (своим цветом он обязан типсам или бай-хоа - нераспустившимся чайным почкам белого цвета, которые в обычные смеси добавляют понемногу для создания ароматного букета). Чай, повышающий работоспособность, и чай, способствующий философским размышлениям, чай для медитации и для супружеской любви...
Невозможно не упомянуть и о чае. Им открывается любая трапеза, им же и завершается. Чай с ароматом жасмина и лепестками лотоса. Зеленый и желтый, черный, красный, "золотой" и даже белый (своим цветом он обязан типсам или бай-хоа - нераспустившимся чайным почкам белого цвета, которые в обычные смеси добавляют понемногу для создания ароматного букета). Чай, повышающий работоспособность, и чай, способствующий философским размышлениям, чай для медитации и для супружеской любви...
В Китае невозможно остаться голодным ...Всегда накормят уличные кулинары ( быстро, вкусно и дешево)...И не только традиционными блюдами с рисом или лапшой , но и экзотикой...
В Китае невозможно остаться голодным ...Всегда накормят уличные кулинары ( быстро, вкусно и дешево)...И не только традиционными блюдами с рисом или лапшой , но и экзотикой...
Немного личных впечатлений...Китайская кухня покорила меня разнообразием блюд ...Поскольку я не ем мяса , то для меня было приятной неожиданностью узнать, что китайцы считают овощи основной пищей , а мясо дополнительной...Из простых овощей они готовят изумительные блюда ...Причем все овощи подвергаются кратковременной тепловой обработке, включая свежие огурцы...Пельмени , начиненные зеленью и яйцом,стебли сельдерея с арахисом, блюдо "три овощные свежести" ( комбинация из любых трёх овощей), тушеная редька (ни за что не догадаешься, если не знаешь), обалденные блюда из соевого творога и т.д. и т.п. Порции огромные ...Блюдо , которое меня покорило , и которое я заказывала каждый вечер в течение четырёх дней, - карп в кисло-сладком соусе ( см фото)(Рыбу подают целиком, и переворачивать ее не следует: считается, что иначе лодка рыбака, поймавшего ее, может опрокинуться)...Плюс вкусное местное пиво "Циндао"...
Немного личных впечатлений...Китайская кухня покорила меня разнообразием блюд ...Поскольку я не ем мяса , то для меня было приятной неожиданностью узнать, что китайцы считают овощи основной пищей , а мясо дополнительной...Из простых овощей они готовят изумительные блюда ...Причем все овощи подвергаются кратковременной тепловой обработке, включая свежие огурцы...Пельмени , начиненные зеленью и яйцом,стебли сельдерея с арахисом, блюдо "три овощные свежести" ( комбинация из любых трёх овощей), тушеная редька (ни за что не догадаешься, если не знаешь), обалденные блюда из соевого творога и т.д. и т.п. Порции огромные ...Блюдо , которое меня покорило , и которое я заказывала каждый вечер в течение четырёх дней, - карп в кисло-сладком соусе ( см фото)(Рыбу подают целиком, и переворачивать ее не следует: считается, что иначе лодка рыбака, поймавшего ее, может опрокинуться)...Плюс вкусное местное пиво "Циндао"...
"...Один из характерных и, пожалуй, исключительно национальных приемов китайской кулинарии - это настойчивое, а порой даже навязчивое стремление к маскировке истинного состава и качества продуктов. Так, свинину стремятся почти всегда обработать таким образом, чтобы выдать ее за курятину. Собачье жирное мясо (в Китае разводят специально мясных, съедобных, собак) стараются выдавать за свиное. Но это далеко не все: соевой растительной массе стремятся длительной (иногда многолетней! ) обработкой придать запах сыра, ветчины, колбасы, яиц, а настоящие свежие яйца - лишить во что бы то ни стало их природного вкуса путем длительного маринования и выдержки в земле в известковых капсулах.
И так буквально на каждом шагу: наросты на деревьях путем особого вымачивания и последующей сушки и ароматизации превращают по вкусу в орехи, а орехи - в студенистую массу затхловатого вкуса, напоминающую медузу. В то же время настоящую живую морскую медузу, несъедобную ни для каких животных из-за ее обжигающего яда, выдерживают по несколько месяцев в поташе и других составах, а затем сушат и получают съедобную хрустящую соломку. Лепестки желтых больших хризантем сушат, вялят, маринуют, так что в конце концов они становятся похожими по вкусу на сухофрукты. А свежие фрукты солят и квасят в таких невероятных составах, что они в результате напоминают собой грубые овощи. Зачем? - спросит читатель. Такова китайская традиция, родившаяся в глубочайшей древности, когда понятия "искусство кулинара" понимали так же, как "искусство фокусника". Император, богдыхан и мандарины требовали лишь одного доказательства кулинарского таланта: сделать невозможное! Выдать свинью за курицу, кусок дерева - за орех, несъедобную и отвратительную медузу превратить в неузнаваемую хрустящую сухую травку. Такие фокусы, такие чудеса давали право повару занять не просто место на кухне, а стать приближенным "врачевателем" у мандарина 1-й степени (лечить едой считалось важнее, чем лекарствами). Ныне, разумеется, такие фокусы бессмысленны. Но по традиции они все еще сохраняются в арсенале китайской кухни, правда, в основном парадной, а не домашней..."
"...Один из характерных и, пожалуй, исключительно национальных приемов китайской кулинарии - это настойчивое, а порой даже навязчивое стремление к маскировке истинного состава и качества продуктов. Так, свинину стремятся почти всегда обработать таким образом, чтобы выдать ее за курятину. Собачье жирное мясо (в Китае разводят специально мясных, съедобных, собак) стараются выдавать за свиное. Но это далеко не все: соевой растительной массе стремятся длительной (иногда многолетней! ) обработкой придать запах сыра, ветчины, колбасы, яиц, а настоящие свежие яйца - лишить во что бы то ни стало их природного вкуса путем длительного маринования и выдержки в земле в известковых капсулах.
И так буквально на каждом шагу: наросты на деревьях путем особого вымачивания и последующей сушки и ароматизации превращают по вкусу в орехи, а орехи - в студенистую массу затхловатого вкуса, напоминающую медузу. В то же время настоящую живую морскую медузу, несъедобную ни для каких животных из-за ее обжигающего яда, выдерживают по несколько месяцев в поташе и других составах, а затем сушат и получают съедобную хрустящую соломку. Лепестки желтых больших хризантем сушат, вялят, маринуют, так что в конце концов они становятся похожими по вкусу на сухофрукты. А свежие фрукты солят и квасят в таких невероятных составах, что они в результате напоминают собой грубые овощи. Зачем? - спросит читатель. Такова китайская традиция, родившаяся в глубочайшей древности, когда понятия "искусство кулинара" понимали так же, как "искусство фокусника". Император, богдыхан и мандарины требовали лишь одного доказательства кулинарского таланта: сделать невозможное! Выдать свинью за курицу, кусок дерева - за орех, несъедобную и отвратительную медузу превратить в неузнаваемую хрустящую сухую травку. Такие фокусы, такие чудеса давали право повару занять не просто место на кухне, а стать приближенным "врачевателем" у мандарина 1-й степени (лечить едой считалось важнее, чем лекарствами). Ныне, разумеется, такие фокусы бессмысленны. Но по традиции они все еще сохраняются в арсенале китайской кухни, правда, в основном парадной, а не домашней..."
Cекс планета
сайт знакомств нового поколения!
Вы попали на новый и динамичный сайт знакомств Секс Планета любви. Наш лавпленет окунет в незабываемый мир любви, флирта и секса. Регистрируясь на loveplanett, Вы одновременно создаете анкету на тысячах сайтах знакомств loveplanet по всему миру! Вы можете использовать свой логин и пароль для доступа на любой сайт loveplanet. Шикарные девушки и потрясные парни, огромный выбор фоток, дневников и анкет - все у нас служит для общения! Так разве это не именно то, что Вы искали? Приходите к нам почаще и приводите своих друзей!
Знакомства на сайте "Секс Планета любви" - это поистине настоящая планета самых разнообразных и романтических знакомств! Ну посудите сами:
знакомства Россия - знакомства в Москве , знакомства в Санкт-Петербурге
, знакомства Астрахань
, знакомства Барнаул
, знакомства Белгород
, знакомства Брянск
, знакомства Владимир
, знакомства Владивосток
, знакомства Волгоград
, знакомства Воронеж
, знакомства Екатеринбург
, знакомства Иваново
, знакомства Иркутск
, знакомства Казань
, знакомства Калининград
, знакомства Калуга
, знакомства Кемерово
, знакомства Краснодар
, знакомства Красноярск
, знакомства Нижний Новгород
, знакомства Новосибирск
, знакомства Омск
, знакомства Оренбург
, знакомства Орел
, знакомства Пенза
, знакомства Пермь
, знакомства Ростов-на-Дону
, знакомства Самара
, знакомства Саратов
, знакомства Тула
, знакомства Уфа
, знакомства Ульяновск
, знакомства Хабаровск
, знакомства Челябинск
, знакомства Ярославль. Знакомства Украина - знакомства Киев , знакомства в Одессе
, знакомства Винница
, знакомства Днепропетровск
, знакомства Донецк
, знакомства Житомир
, знакомства Запорожье
, знакомства Ивано-Франковск
, знакомства Кировоград
, знакомства Луганск
, знакомства Луцк
, знакомства Львов
, знакомства Николаев
, знакомства Полтава
, знакомства Ровно
, знакомства Сумы
, знакомства Тернополь
, знакомства Ужгород
, знакомства Харьков
, знакомства Херсон
, знакомства Хмельницкий
, знакомства Ужгород
, знакомства Черкассы
, знакомства Чернигов
, знакомства Черновцы
, знакомства Севастополь
, знакомства Симферополь
, знакомства Крым
, знакомства Ялта - вот далеко не полный перечень всех городов и регионов России, Украины и СНГ, где люди абсолютно любого возраста и положения могут познакомиться и завести личные отношения. C каждым днем все больше и больше людей находят на нашем сайте массу интересных знакомств. Более 19 миллионов анкет шикарных девушек и потрясных парней предоставят Вам огромный выбор в сфере знакомства для интима и флирта.
Заходите к нам почаще. Наша база с каждым днем пополняется тысячами новых анкет! Удачи и новых, интересных знакомств.
Мы используем файлы cookies для улучшения навигации пользователей и сбора сведений о посещаемости сайта. Работая с этим сайтом, вы даете согласие на использование cookies.