ольга, 63 - 31 января 2009 14:54

Р У С С К А Я В О Д К А ....31 января - "ПРАЗДНИК…..ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ РУССКОЙ ВОДКИ"

Во́дка — крепкий алкогольный напиток, состоящий из воды, этилового спирта (сильнодействующий наркотик) и примесей, иногда с небольшими, обычно ягодными или фруктовыми, добавками, а также специями (напр. со жгучим перцем — перцовка, горилка). Содержание спирта в водке согласно действующему ГОСТ составляет по объёму от 40 % об. до 56 %

Прототип водки изготовил в XI веке персидский врач Ар-Рази, который первым выделил этанол путём перегонки. Жидкость использовалась исключительно в медицинских целях, так как Коран запрещает употребление алкоголя.

В России водка появилась в конце XIV века. В 1386 году генуэзское посольство привезло в Москву первую водку («aqua vitae» — «живая вода») и представили её князю Дмитрию Донскому Согласно преданию, около 1430 года монах Исидор из Чудова монастыря, находившегося на территории Московского Кремля, создал рецепт первой русской водки

Дмитрий Менделеев 31 января 1865 года защитил докторскую диссертацию «О соединении спирта с водою», посвящённую теории растворов на основе исследований водного раствора спирта. Мнения о выводах из этой диссертации расходятся. Некоторые считают, что в этой диссертации Д. И. Менделеев предложил содержание спирта в водке 40°, как идеальное с точки зрения питья. Согласно информации «Музея Истории Водки» в Москве, Менделеев не искал идеальную крепость водки. Для создания спиртосодержащих растворов он использовал метод смешения по весу, в то время как обычно водку (25-60°) получали смешением по объёму. "Стандартом" тогда считалась крепость 38,3° (полугар), но это число было округлено до 40° для упрощения расчёта налога на алкоголь.
В самом знаменитом месте Санкт-Петербурга, в двух шагах от Медного всадника и Исаакиевского собора, есть еще одна достопримечательность: Музей русской водки. Всю историю государства Российского, от Владимира Мономаха до наших дней, в двух залах небольшого частного музея рассматривают именно под углом 40 градусов.

Вкус водки
**********
Есть ли у водки вкус или одна горечь? Утверждающие, что у водки есть особый вкус, часто говорят, что у каждой конкретной водки есть свой особый вкус или, точнее, привкус.
Вкус в момент питья. Хотя в России принято пить водку залпом, стараясь избавиться от вкусовых ощущений в момент питья, существуют и альтернативные рекомендации, как, например, такая: «Как и всякий благородный напиток водку надо пить понемногу, маленькими глотками, давая ей возможность омывать всю полость рта. Глотать водку залпом — дурной вкус». Одна из лучших закусок во всех смыслах (и в гастрономическом, и в медицинском) – пыж – нанизать на вилочку кусочек картошки и наколоть сверху кусочек селедки (вареная картошка нейтрализует действие спирта).
Многие считают, что в водке ценится как раз отсутствие вкуса. Лучшей водкой считается наиболее безвкусная («пьётся как вода»).


В 2008 году в Амстердаме, на центральной туристичиской улице Дамрак, открылся Музей Водки В Москве есть Музей Русской Водки, который до октября 2006 года располагался в Санкт-Петербурге; в 2008 году, после реконструкции, в Санкт-Петербурге открылась обновлённая экспозиция под названием Музей Истории Водки
В современном французском языке замечено двойное написание слова «водка»: wodka — для польской и vodka — для русской.

Ода русской водке...

Есть ли секрет у русской водки?
Химический состав ее до смеха прост.
Подумай, перед тем, как вылить в глотку
Сто граммов, выслушавши тост.

В морозный день и в жаркую погоду,
В немалых дозах, будто всем назло,
Стараясь не поморщиться, как воду,
Пьем водку для того, чтоб развезло.

Ее мы предпочтем в любом застолье
Текиле, джину, рому и вину.
И в одиночестве, как средство против боли
От ран души, от боли за страну.

Вкус водки горек, как судьба России.
Не конкурент она французского вина.
И, популярна водка в мире,
Лишь потому, что русская она.

Пить водку европейцу не годиться,
Как ее цедят соромно смотреть.
И потому, не даром говорится:
«Что русскому за счастье – немцу смерть».

В ней ищем мы источник вдохновенья,
С ней проще станет трудный разговор.
Жаль, по утру, грехов во искупленье,
Похмелье вынесет свой строгий приговор.

Итак,спасибо Менделееву ! Благодаря ему народ употребляет настоящий напиток... Без него бы точно пили какую-то ерунду..коньяки там всякие...виски, бренди... Джин (самогон самый настоящий), да еще и с тоником - большей "гадости в мире нету" Да в одних названиях - чёрти што... Нет, все уважающие себя люди ВО ВСЕМ МИРЕ !!! если хотят нормально выпить - то пьют только РАШЕН УОДКУ...И без всякого там тоника... И вообще водку нужно запивать...только водкой...Ну а потом - просто останавливаться...и все. Вот так-то. "Нахимичил" Менделеев действительно здорово !!!

А я вот тут вспомнила высказывание мудрых людей, которые говорили:
"...Вино - полезно для здоровья... А здоровье нужно, чтобы пить водку!"

• 
• 
•