Алька, 60 - 8 ноября 2008 15:48

Подборка салатов и закусок на НГ!

На пронумерованные салатики принимаю заказ-вышлю рецептики приготовления! ;)
;)
1easa
2Рулет с крабовыми палочками
3Фирменные бутерброды - перекусы
4Хе"
5салатик...
6Салатик с сухариками.
7салат "блинный"
8Куриный салат.
9Салат из редьки...
10Египетская пирамида:
11"Лесной"(родственник оливье)
12торт Огородний.
13Гранатовый браслет
14"Баварский"
"Малибу"
16"Гнездо глухаря"
17Супер-салат.
18Салат из куриного филе
19Корейский салат
20Простой салат
21"Фруктовый"
22"Удивление"
23Салат "Гранатовый"
24Салат Баба-Яга:
25Салатик с сухарями
26Простой салатик с сухарями
27Салат из пекинской капусты
28Арестантский»

Салатик простой

отварной картофель, маринованные огурцы в 2 раза меньше штук чем картошки (если огурчики маленькие, то такое же кол-во как и картошки), огуречный маринад (по вкусу), количество лука (ошпаренного) на свой вкус (я беру лука столько штук, сколько огурцов), пекинская капуста или салат, соли не надо, чёрный перец, майонез.

приятного аппетита!!!



Салат

2/3 банки ананасов, 1 банка кукурузы, 200 гр упаковка крабовых палочек, 100 гр сыра, 5-6 яиц, майонез. Всё режется такими крупными кусочками



Интересный салат

Варёная курятина

Ошпаренный фиолетовый лук (можно и не ошпаривать, кому нравится)

Апельсин

Белый изюм

Грецкие орехи

Ну и заправить по вкусу



Салат

Нашинкованная помятая с солью белая капуста

Фиолетовый лук

Сладкий перец

Немного свежей моркови на мелкой тёрке

Сыр типа Витязь мелкими кубиками

Редис на тёрке

Ну и в зависимости от сезона к этому

консервированная кукуруза,

или варёный зелёный горошек,

или свежие помидоры

А ещё можно добавить немного варёных вешенок

Вся зелень, которая есть, заправить майонезом



Салат

Вареное белое мясо курицы мелкими кубиками или пощипать на "волоски". Маринованые грибочки (я использовала свои, домашние опята, можно наверное покупные шампиньоны), лучше тоже порезать, чтобы не целиком грибы были. Лук полукольцами обжарить до золотистойй корочки.

Кедровые орешки.

Майонез.

(Еще встречала подобный салат с ягодами брусники, а остальное то же самое



Салатик:

Вареное белое мясо курицы, как в предыдущем салате.

Сыр тертый (не жалеть)

Яйца вареные порезать.

Ананасы из компота "кубиками".

Майонез.

Поскольку нет никакого лука, все остальные продукты очень мягонькие - салат поучается нежнейшим.



Салат

Фасоль отварить в подсоленой воде или можно из банки, консервированную. Свежий огурец на крупной терке потереть.

Лук полукольцами вымоченный в уксусном рассольчике с часик-два.

Мясо вареное (я использую в основном говядину, тоже в подсоленом бульоне) порезать ломтиками.

Все в равных долях уложить на тарелку четырьмя секторами. В центр майонез, соли не надо. Можно украсить зеленью.



Салат "Дальневосточный"

Красная рыба, лучше малосольная, но можно и полукопченую и др. режется кубиками.

Брынза (лучше если не очень соленая тоже) тоже кубиками.

Лук полукольцами вымоченный в уксусном рассоле.

Помидоры свежие кубиками порезать.

Все уложить на тарелку тоже четырьмя секторами. По центру положить сметанки (с майонезом тоже можно, если вам удалось добыть не очень соленые рыбу и брынзу, хотя лук и помидоры соль "разбавляют"). Перемешать в последний момент, а то помидоры и брынза дают много сока



Фасолевый (или чечевичный) салат

Фасоль варёная

Лук репчатый мелко порезать

Морковь свежую на мелкой тёрке потереть

Морская капуста консервированная из банки

Заправить майонезом



Весенний салат

Сыр типа Витязь на крупной тёрке или порезать соломкой

Варёная морковь, тоже соломкой

Свежие огурцы кружочками

Чеснока немного выдавить

Первая зелень (укроп, кресс-салат)

Заправить майонезом



"Дежурный" салат.

Капусту белую нашинковать помять с солью

Лук репчатый мелко порезать

Зелёный горошек (обычно варю замороженный)

Морковь варёная небольшими кубиками

Банка сайры в масле, немного измельчить

Пара варёных яиц, покрошить

Зелень

Можно добавить варёный картофель. Варят его в кожуре до неполной готовности, режут кубиками.

В праздничный вариант можно купить красивый болгарский перец.

Есть салат можно прямо так (в сайре много масла), можно добавить майонеза.



Салат№ 1:

Банка резаных шампинтонов+ 1 луковица мелко порезанная обжаривается в растительном масле.

Режем помидоры 0.5 кг, высыпаем 1 банку зел. горошка, добавляем обжареные грибы с луком (все растительное масло со сковородки тоже выливаем - это и будет заправкой), солим, перчим и добавляем пару зубчиков чеснока (выдавливаем на чеснокодавилке или натираем на мелкой терке)



Салат№ 2:

1 банка кукурузы, 2 средних помидор, 2 картофилины вареных, 1 луковица небольшая и подкопченая соленая красная рыба по вкусу. Все порезать кусочками, заправить майонезом.



Салат№ 3:

филе вареной курицы грамм 200 наверное, крабовые палочки 1 пачка, 1 луковица, 2 вареных яйца и 1 свежий огурец, порезать соломкой, посолить, поперчить, заправить майонезом.



«Оригинальный».

Копченая куриная грудка, перец болгарский, огурец свежий, картофель отварной, консервированная кукуруза. Заправляется майонезом