Galina, 66 - 26 июня 2021 12:40

КОФИЙ - Старинный русский обычай

Кофе чёрныя, кофе разныя,
Кофе жгучия и прекрасныя.
Романс

История кофия на Руси имеет давнюю историю. До появления кофия кофия на Руси не было. Но потребность в кофее, несомненно, была. На Руси в старину работали много, вставали рано и, чтобы проснуться, нужны были чашка-другая кофия и бутерброд. Но ни кофия, ни бутерброда в стране не было. Вот и пили вместо кофия копчёную дочерна морковь, тыкву, засушенную в дымовой трубе, прошлогодний почерневший ревень и прочую ботву. Для горечи везде добавляли полынь, а для запаха герань.
Иногда взбадривали себя убитнем, хреновухой и другими энергетиками.
В 1655 году бразильские послы подарили русскому царю Иованну Сложному мешочек с зёрнами бразильского кофе. Иованн клал драгоценные заморские зёрна под голову и, как следствие, мучился бессонницей, а утром вставал и целый день был вялый и сонливый, а вечером снова ложился на кофе. И хотя лет за пять аромат кофе выветрился, Иованн Сложный так пристрастился к нему, что, когда приехали колумбийские послы, отдал за второй мешочек кофе ведро водки и какой-то город - то ли Орешек, то ли Козельск, то ли Козий Орешек.
Позднее другой царь, Петр I, "подсевший" в Голландии на табак и кофе, всерьёз взялся за внедрение кофе на Руси и насаждал его огнём и песком. Обычно он без предупреждения заявлялся в дом какого-нибудь вельможи и требовал кофе. Если кофе не было, вельможу насаждали на кол, а его имение отбирали в казну. Через полгода кофе был в самых глухих уголках страны.
Поначалу случались забавные казусы, когда тёмные бояре по незнанию заваривали табак и курили свежемолотый кофе.
Тогда же вошло в моду на балах лузгать кофе, а не семечки. Налузгавшиеся кофием бояре (а после - дворяне) могли ночь напролёт скакать без устали.