Блондинка, 58 - 9 апреля 2012 23:45

[COLOR=red]Каждый, кто заботится о здоровье, однажды приходит к тому, что начинает внимательно читать информацию на упаковках.[COLOR=red]

[COLOR=darkblue]Начиная сознательно выбирать, что стоит вносить в свой организм, а чем можно “отравиться”, мы для своего же блага многие продукты вносим в категорию запрещенных.

Для неподготовленного человека часть текста на упаковке продукта становится тайным кодом. Что делать?

Пора найти дополнительную информацию о том, что значат все эти Е, лецитины, глуоматы, карбонаты…

Итак, сегодня о полезных, безопасных и вредных для здоровья пищевых добавках.[COLOR=darkblue]


[COLOR=red][SIZE=+1]Действие пищевых добавок на здоровье[COLOR=red][SIZE=+1]

E100 Куркумины
E101 Рибофлавин (Витамин B2)
E106 Рибофлавин-52-фосфат натрия
E300 Аскорбиновая кислота (Витамин С)
E306 Концентрат смеси токоферолов
Добавки Е, которые считаются безвредными
E140 Хлорофилл
E141 Медные комплексы хлорофиллов и хлорофиллинов
E150a Сахарный колер I простой
E150b Сахарный колер II, полученный по щелочно-сульфитной технологии
E150c Сахарный колер III, полученный по аммиачной технологии
E150d Сахарный колер IV, полученный по аммиачно-сульфитной технологии
E162 Свекольный красный (бетанин)
E170 Карбонаты кальция (мел)
E270 Молочная кислота
E296 Яблочная (малоновая) кислота
E297 Фумаровая кислота
E307 Альфа-токоферол синтетический (Витамин E)
E308 Гамма-токоферол синтетический
E330 Лимонная кислота
E420 Сорбит, сорбитовый сироп
E901 Пчелиный воск, белый и желтый
E902 Воск свечной
E903 Воск карнаубский
E905b Вазелин
E905c Парафин
E906 Бензойная смола
E913 Ланолин
E954 Сахарин и его натриевые, калиевые и кальциевые соли
E955 Сукралоза (трихлоргалактосахароза)Более подробную информацию об указанных добавках можно прочитать на сайте http://www.calorizator.ru/addon/health

Категории пищевых добавок:
Е100 – Е199 (красители) – вещества, придающие продукту новый цвет или
скрывающие его природный опенок
Е200 – Е299 (консерванты) предохраняют продукт от гниения, брожения и
остальных процессов распада
Е300 – Е399 (антиоксиданты) предотвращают окисление продукта (например,
прогоркание содержащихся в нем жиров или разложение светочувствительных
естественных красителей)
Е400 – Е499 (стабилизаторы/загустители) поддерживают нужную консистенцию
продукта или обеспечивают продукту определенную вязкость
Е500 – Е599 (эмульгаторы) обеспечивают однородный вид продукта
Е600 – Е699 усиливают естественные вкус и запах продукта
Е900 (и далее) разрыхляют продукт до воздушного состояния, практически не
оставляют следов.

Пищевые добавки, оказывающие мутагенные, канцерогенные и токсические эффекты:
Официально запрещены : красители Е121 (цитрусовый
красный) и Е123 (амарант), консервант Е240 (формальдегид).
Опасные красители: Е102, Е110, Е120, Е124.
Канцерогены: Е103, Е105, Е110, Е121, Е123, Е125, Е126, Е130, Е131, Е142, Е152, Е153, Е210, Е211, Е213 – Е217, Е231, Е232, Е240, Е251, Е252, Е321, ЕЗЗО, Е431, Е447, Е900, Е905, Е907, Е952, Аспартам.
Мутагенные и генотоксичные: Е104, Е124, Е128, Е230 – Е233, Аспартам.
Аллергены: Е131, Е132, Е160Ь, Е210, Е214, Е217, Е230, Е231, Е232, Е239, Е311-Е313, Аспартам.
Нежелательно астматикам: Е102, Е107, Е122 – Е124, Е155, Е211 – Е214, Е217.Е221-Е227.
Нежелательно людям, чувствительным к аспирину: Е107, Е110, Е122 -Е124, Е155, Е214, Е217.
Влияют на печень и почки: Е171-Е173, Е220, Е302, Е320-Е322, Е510, Е518.
Нарушение функции щитовидной железы: Е127.
Приводят к заболеваниям кожи: Е230 – Е233.
Раздражение кишечника: Е220 – Е224.
Расстройство пищеварения: Е338 – Е341, Е407, Е450, Е461, Е463, Е465, Е466.
Неправильное развитие плода: Е233.
Запрещено грудным, нежелательно маленьким детям: Е249, Е262, Е310-Е312,
Е320, Е514, Е623, Е626 – Е635.
Влияет на уровень холестерина в крови: Е320.
Разрушают витамины в организме: В1 – Е220, В12 – Е222 – Е227, D -Е320, Е-Е925

:angel:
[/SIZE][/SIZE][/COLOR][/COLOR][/COLOR][/COLOR][/COLOR][/COLOR]

• 
• 
•