Внук тёти Фимы, 52 - 24 марта 2012 18:47

Сегодня у нас суббота. Продолжение рубрики "Мои любимые алкогольные напитки".
Сегодня у нас в меню ирландский виски [B]Bushmills[/B].

Ирландский виски [B]Bushmills[/B] является одним из старейших крепких напитков в Европе. Первые упоминания о нём относятся к середине XII века. Большинство сортов ирландского виски — тройной перегонки, в отличие от Шотландии, где такой способ используется редко. При сушке солода, используемого для производства ирландского виски, редко используется торф, поэтому столь характерный привкус дыма, характерный для многих шотландских сортов, у ирландского виски встречается крайне редко.


[B]Цвет[/B]:наверное ближе к янтарному.
[B]Вкус[/B]:с тонами ванили, молочного шоколада и дубовой коры (лично моё мнение).
[B]Аромат[/B]:медовый и фруктовый, ну после употребления на губах сладкий привкус.
[B]История[/B]: возникновения ирландского виски восходит к V веку н. э., когда, согласно легенде, монахи-миссионеры под предводительством святого Патрика завезли на остров искусство дистилляции, которое и было применено для производства виски. Однако не существует никаких записей, подтверждающих эту легенду.

Первую лицензию или патент, согласно историческим записям, разрешавшие дистилляцию, получила винокурня Old Bushmills и её владелец, Уолтер Тейлор из графства Гэлуэй в 1608 году. Патент был выдан английской короной в лице вице-лорда сэра Артура Чичестера с условием поступления в казну определённой доли от производства и торговли виски. Держатель патента мог выдавать лицензии другим производителям на подконтрольной ему территории.

В комментах фото из деревни Бушмиллс, с вискикурни.